Biji Kopi Specialty untuk Cafe

Recommended for Espresso basedOrigin : Cerrado, BrazilAltitude : 1200 MDPLVariety : Mundo Novo - Catuai - BourbonProcess : NaturalProfil : Fullcity / Medium To Dark RoastNotes : Mid Body | Mild Sweetness | Low-Mid Acidity | Chocolate | HazelnutKami hanya memilih biji kopi dengan grade terbaik dengan profil sangrai yang di sesuaikan dengan kebutuhan harian kedai kopi.Berikut adalah jenis variasi gilingan/grindsize berdasarkan alat seduh yang dipakai :BUBUK HALUS : Tubruk, Mokapot, Vietnam DripBUBUK SEDANG : Semua alat seduh menggunakan paper filter (V60, Kalita wave, Kono, Aeropress, Chemex, dll)BUBUK KASAR : French Press, Cold Drip, Cold Brew, Espresso teknik rebus

STANDARD
 GAYOCrafting The Finest Standard CoffeeOriginWih Ilang, AcehProcessSemi-WashedAltitude1600 mdplSpeciesArabicaVarietalAtengRoast LevelMediumRecomended forEspresso based, americano, longblack, latte, cappucinoNotesMild Body Mid-High Sweetness Low-Mid Acidity-------Biji kopi grade terbaik dengan profil sangrai yang di sesuaikan dengan kebutuhan harian kedai kopi.Nett Weight- 100gr- 200gr- 500gr- 1kgBerikut adalah jenis variasi gilingan/grindsize berdasarkan alat seduh yang dipakai :GRIND FINETubruk, Mokapot, Vietnam Drip, Mesin EspressoGRIND MEDIUMSemua alat seduh menggunakan paper filter (V60, Kalita wave, Kono, Aeropress, Chemex, dll)GRIND COARSEFrench Press, Cold Drip, Cold Brew, Espresso teknik rebus

STANDARD KINTAMANIOriginBali KintamaniProcessFull Wash Aerobic fermentation water 36 hourAltitude1200 - 1380 aslSpeciesArabicaVarietalKopyolRoast LevelMediumRecomended forEspresso based, americano, longblack, latte, cappucinoNotesMild BodyMid SweetnessMid-High AcidityBerikut adalah jenis variasi gilingan/grindsize berdasarkan alat seduh yang dipakai :GRIND FINETubruk, Mokapot, Vietnam Drip, Mesin EspressoGRIND MEDIUMSemua alat seduh menggunakan paper filter (V60, Kalita wave, Kono, Aeropress, Chemex, dll)GRIND COARSEFrench Press, Cold Drip, Cold Brew, Espresso teknik rebus

Origin : Solok Selatan, Sumatera BaratProcess : WethullRoast Degree (Profile) : Fullcityplus Roast/Very Early Second Crack/Dark RoastNotes : Mid-High Body | Mid-High Sweetness | Low-Mid AcidityRecommended for : Espresso based , americano, longblack, latte, cappucinoBiji kopi grade terbaik dengan profil sangrai yang di sesuaikan dengan kebutuhan harian kedai kopi.Berikut adalah jenis variasi gilingan/grindsize berdasarkan alat seduh yang dipakai :GRIND FINE : Tubruk, Mokapot, Vietnam DripGRIND MEDIUM : Semua alat seduh menggunakan paper filter (V60, Kalita wave, Kono, Aeropress, Chemex, dll)GRIND COARSE : French Press, Cold Drip, Cold Brew, Espresso teknik rebus