Biji Kopi Fine Robusta Bengkulu Fresh Roasted | 1Kg, Whole Beans

Kopi Robusta umumnya di tanam di ketinggian 700mdpl, namun untuk Fine Robusta Bengkulu di tanam di ketinggian 1200mdl. Ketinggian yang bahkan sudah cukup layak untuk kopi-kopi arabica

Bagaimana rasa robusta jika diperlakukan dengan perhatian dan perawatan yang sama dengan kopi spesialti arabika ?
Hasilnya, dengan kadar kafein yang tinggi, seduhan robusta ini memberikan karakter rasa coklat dan sedikit tambahan kompleksitas.
FINE adalah suatu penanda kualitas citarasa unggulan pada kopi robusta, seperti halnya SPECIALTY sebagai penanda kualitas unggulan pada kopi arabica.

Robusta mengandung kafein dua kali lipat lebih banyak dari arabika. Robusta juga memproduksi krema lebih banyak, karena itu sering digunakan dalam campuran espresso.
Pengembangan kopi robusta yang lebih matang akan menolong petani, dari segi pendidikan, pelatihan, pembangunan infrastruktur juga pendapatan.

Hal ini yang kami buktikan sendiri melalui Fine Robusta Bengkulu yang di proses dengan metode fullwash. Proses yang biasanya hanya di lakukan untuk kopi-kopi arabica.

Origin: Mount Kaba
Process : Fullwash
Profile: Medium To Dark Roast (Full City Roast)
Altitude : 1200mdpl
Acidity: Low-Mid
Body: Mid-High
Sweetness: Mid-High

Berikut adalah jenis variasi gilingan/grindsize berdasarkan alat seduh yang dipakai :
GRIND FINE : Tubruk, Mokapot, Vietnam Drip
GRIND MEDIUM : Semua alat seduh menggunakan paper filter (V60, Kalita wave, Kono, Aeropress, Chemex, dll)
GRIND COARSE : French Press, Cold Drip, Cold Brew, Espresso teknik rebus