40% Arabica Wethull - (Fullcityplus Roast/Very Early Second Crack/Dark Roast)
60% Fine Robusta Fullwash - (Fullcity Roast/MediumToDark Roast)
Biji kopi grade terbaik dengan profil sangrai yang di sesuaikan dengan kebutuhan harian kedai kopi.
Di rekomendasikan untuk menu kopi susu aren, latte, cappucino, americano, dan long black dengan karakter manis Dark choco dan Sweetness yang kuat.
Tasting notes
Black : Dark Chocolate, Hint of Spice, Bold, Long Aftertaste
Milk : Dark Chocolate, Biscuit, Creamy
High Body | Mid High Sweetness | Low Acidity
Berikut adalah jenis variasi gilingan/grindsize berdasarkan alat seduh yang dipakai
BEANS
Biji kopi utuh
GRIND FINE
Tubruk, Mokapot, Vietnam Drip, Espresso Machine
GRIND MEDIUM
Semua alat seduh menggunakan paper filter (V60, Kalita wave, Kono, Aeropress, Chemex, dll)
GRIND COARSE
French Press, Cold Drip, Cold Brew, Espresso teknik rebus