Biji Kopi Susu Ekonomis untuk Cafe

Es kopi susu adalah menu yang paling sering dipesan di sebagian besar cafe Indonesia. Masalahnya sederhana: pelanggan minta rasa kopi yang enak, tapi harga jual minuman cuma belasan sampai dua puluhan ribu. Kopi susu ekonomis kami menjawab itu — mulai Rp 25.810 per pack, disangrai langsung di roastery Agroastery, Jakarta Selatan.

Apa itu blend kopi susu ekonomis?

“Blend” berarti campuran beberapa jenis biji kopi yang diracik jadi satu profil rasa. Untuk menu es kopi susu, campurannya adalah arabica (kopi dengan aroma dan rasa buah yang lembut) dan robusta (kopi dengan rasa kuat dan pahit yang “tembus” saat dicampur susu dan gula). Kopi susu ekonomis = blend yang sengaja dibuat supaya rasanya tetap kuat di gelas, tapi harga bijinya masuk hitungan HPP (harga pokok produksi) menu kamu.

Rasio 20/80, 50/50, dan 70/30 — pilih yang mana?

Angka di nama blend menunjukkan takaran arabica terhadap robusta. Makin besar angka arabica, makin halus aromanya; makin besar robusta, makin kuat dan makin murah.

Blend 20/80 — paling ekonomis. Karakter robusta dominan, cocok untuk menu kopi susu jumbo dengan gula aren atau Sirup, di mana kopi hanya perlu “ada”, bukan jadi bintang.
Blend 50/50 — penyeimbang. Body tebal dari robusta, aroma manis dari arabica. Favorit untuk es kopi susu standar, paling banyak dipesan.
Blend 70/30 — upgrade untuk cafe yang mau menonjol di antara kopi susu sebelah. Rasa kopi lebih kompleks, tetap kuat di atas susu.
Full Robusta & Full Arabica — untuk kamu yang mau satu origin saja, atau ingin meracik rasio campuran sendiri di ruang bar.

Semua produk kopi susu ekonomis

Tersedia dalam ukuran kecil untuk dicoba dulu sampai pack 1 kg untuk stok bulanan. Butuh saran rasio yang pas untuk menu kamu? Booking konsultasi kopi 2 jam di roastery — kamu bisa cicip tiap blend di mesin espresso dan dapat penawaran harga wholesale untuk pembelian rutin.

Biji Kopi Blend 20/80 Kopi Susu Ekonomis

Biji Kopi Blend 20/80 Kopi Susu Ekonomis

Di rekomendasikan untuk menu es kopi susu aren (atau pemanis lainnya) dengan 20% Arabica dan 80% Robusta dengan rasa yang pas dan budget ekonomis..Origin : East JavaRoast Level : FullCity+ (very early second crack / early stage dark roast)Process : Wash (Arabica) & Natural (Robusta)..Berikut adalah jenis variasi gilingan/grindsize berdasarkan alat seduh yang dipakai :GRIND FINE : Tubruk, Mokapot, Vietnam Drip, Espresso MachineGRIND MEDIUM : Semua alat seduh menggunakan paper filter (V60, Kalita wave, Kono, Aeropress, Chemex, dll)GRIND COARSE : French Press, Cold Drip, Cold Brew, Espresso teknik rebus.

From Rp 27.590Rp 31.000

Biji Kopi Blend 50/50 Kopi Susu Ekonomis

Biji Kopi Blend 50/50 Kopi Susu Ekonomis

Di rekomendasikan untuk menu es kopi susu aren (atau pemanis lainnya) dengan 50% Arabica dan 50% Robusta dengan rasa yang pas dan budget ekonomis..Origin : East JavaRoast Level : FullCity+ (very early second crack / early stage dark roast)Process : Wash (Arabica) & Natural (Robusta)Notes on Kopi Susu : Chocolaty, Sweet, and Nutty...Berikut adalah jenis variasi gilingan/grindsize berdasarkan alat seduh yang dipakai :GRIND FINETubruk, Mokapot, Vietnam Drip, Espresso MachineGRIND MEDIUMSemua alat seduh menggunakan paper filter (V60, Kalita wave, Kono, Aeropress, Chemex, dll)GRIND COARSEFrench Press, Cold Drip, Cold Brew, Espresso teknik rebusBEANSBiji kopi utuh

From Rp 29.370Rp 33.000

Biji Kopi Blend 70/30 Kopi Susu Ekonomis

Biji Kopi Blend 70/30 Kopi Susu Ekonomis

Di rekomendasikan untuk menu es kopi susu aren (atau pemanis lainnya) dengan 70% Arabica dan 30% Robusta dengan rasa yang pas dan budget ekonomis..Origin : East JavaRoast Level : FullCity+ (very early second crack / early stage dark roast)Process : Wash (Arabica) & Natural (Robusta).Nett Weight...Berikut adalah jenis variasi gilingan/grindsize berdasarkan alat seduh yang dipakai :GRIND FINETubruk, Mokapot, Vietnam Drip, Espresso MachineGRIND MEDIUMSemua alat seduh menggunakan paper filter (V60, Kalita wave, Kono, Aeropress, Chemex, dll)GRIND COARSEFrench Press, Cold Drip, Cold Brew, Espresso teknik rebusBEANSBiji kopi utuh

From Rp 30.260Rp 34.000

Biji Kopi Full Arabica Kopi Susu Ekonomis

Biji Kopi Full Arabica Kopi Susu Ekonomis

Di rekomendasikan untuk menu es kopi susu aren (atau pemanis lainnya) dengan 100% Arabica dengan budget ekonomis.Origin : East Java Grade CommercialRoast Level : FullCity+ (very early second crack / early stage dark roast)Process : WashNotes on Kopi Susu : Chocolaty and SweetBerikut adalah jenis variasi gilingan/grindsize berdasarkan alat seduh yang dipakaiGRIND FINETubruk, Mokapot, Espresso MachineGRIND MEDIUMSemua alat seduh menggunakan paper filter (V60, Kalita wave, Kono, Aeropress, Chemex, dll)GRIND COARSEFrench Press, Cold Drip, Cold Brew, Espresso teknik rebus, Vietnam Drip

From Rp 32.040Rp 36.000

Biji Kopi Full Robusta Kopi Susu Ekonomis

Biji Kopi Full Robusta Kopi Susu Ekonomis

Di rekomendasikan untuk menu es kopi susu aren (atau pemanis lainnya), Kopi Hotel, atau Campuran Minuman Kopi 100% Robusta dengan budget ekonomis..Species : RobustaOrigin : LampungRoast Level : FullCity (before second crack / medium to dark)Process : NaturalNotes on Kopi Susu : Chocolaty, nutty, and Bold....Berikut adalah jenis variasi gilingan/grindsize berdasarkan alat seduh yang dipakai :GRIND FINE : Tubruk, Mokapot, Vietnam Drip, Espresso MachineGRIND MEDIUM : Semua alat seduh menggunakan paper filter (V60, Kalita wave, Kono, Aeropress, Chemex, dll)GRIND COARSE : French Press, Cold Drip, Cold Brew, Espresso teknik rebus

From Rp 25.810Rp 29.000