“Filter coffee” adalah kopi yang diseduh tanpa tekanan mesin espresso — pakai V60, tubruk, French press, atau Vietnam drip. Kopi jenis ini makin banyak dicari pelanggan cafe yang ingin alternatif selain susu. Kategori ini berisi kopi yang kami sangrai ringan sampai medium khusus untuk metode itu, mulai Rp 126.380 per pack.
Sangrai terang (light roast) menyimpan rasa asli biji: buah, bunga, keasaman yang segar. Sangrai gelap menghapus rasa itu dan menggantinya dengan pahit yang enak ketemu susu. Espresso dan kopi susu butuh yang gelap; seduh manual justru kehilangan rasa di sangrai gelap. Karena itu kami menyangrai bagian katalog ini lebih terang, supaya karakter aslinya — misalnya blueberry pada Ethiopia atau jeruk pada Kintamani — keluar di gelas.
Sebagian besar produk di sini adalah single origin (kopi dari satu perkebunan/daerah, bukan campuran) dan microlot dengan skor spesialti. Pas untuk menu manual brew di cafe, untuk barista yang mau ngopi sendiri di rumah, atau sebagai sampel sebelum menentukan house blend. Bingung mulai dari mana? Booking konsultasi di roastery kami — sesi 2 jam, termasuk cicip beberapa single origin dan rekomendasi profil seduh.
Untuk espresso blend dan kopi susu, lihat kategori kopi susu ekonomis atau katalog lengkap.







Punya cafe dan mau bikin menu manual brew? Kami juga mensuplai biji kopi ke banyak cafe di Jakarta — baca program supplier biji kopi untuk cafe.